Menu

บร็อกโคลี่สุดยอดผัก กับ 5 ประโยชน์รู้แล้วต้องอึ้ง !

0 Comment


บร็อกโคลี่เป็นผักที่มีประโยชน์ มีคุณค่าทางอาหารสูงหลายคนอาจจะไม่ค่อยชอบกินเท่าไหร่ เพราะสีเขียวที่ค่อนข้างเข้ม ของผักชนิดนี้
แต่หากเราลองศึกษาถึงประโยชน์ของผักชนิดนี้ให้ละเอียดแล้วล่ะก็สามารถป้องกันอนุมูลอิสระที่เข้าไปทำลายเซลล์และทำลาย ดีเอ็นเอ
ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งได้ และไม่เพียงเท่านั้น ยังสามารถให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย เช่น

1.บำรุงหัวใจบร็อคโคลีก็ถูกจัดอยู่ในกลุ่มของพืชผักตระกูลครูซิฟเฟอแร
(Cruciferae) ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีเป็นอย่างมาก
แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย
โดยเฉพาะสารอาหารที่สำคัญต่อหัวใจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
และหลอดเลือดสมอง

2.ช่วยในการบำรุงสายตา บร็อคโคลี่ช่วยบำรุงและรักษาสายตา
ป้องกันการเกิดต้อกระจก เนื่องจาก แคโรทีนอยด์ และ ลูทีน
ในบร็อคโคลีสามารถป้องกันหรือรักษาได้

3.ลดการเกิดมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
การรับประทานบร็อคโคลี่จะช่วยป้องกันและลดการลุกลามของโรคมะเร็งกระเพาะ
ปัสสาวะ คนที่ชอบทานบร็อคโคลี่จะไม่เสี่ยงเป็นโรคกว่าคนไม่ทานถึง 40%เลยทีเดียว

4.ปกป้องผิวจากมะเร็งผิวหนัง
จากรายงานของวารสารวิชาการอเมริกันพบว่าน้ำคั้นผักบร็อกโคลี่
มีสรรพคุณป้องกันอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลตในแดดได้เหนือกว่าครีมกันแดด
พวกเขาแจ้งว่า มันมีสารซัลโฟราเฟน อันเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งมีสรรพคุณป้องกันอาการเกรียมแดดและการเกิดเนื้อร้ายหรือมะเร็งผิวหนังนั้นเอง

5.ป้องกันการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อม
บร็อคโคลีสามารถช่วยยับยั้งการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อมได้ซึ่งกระบวนการทำงานของ
มันจะเน้นไปที่การช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อและเส้นเอ็นที่เป็นสาเหตุของโรคเข่าเสื่อม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *